Statut actuel
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Tarif
Gratuit

Description du cours

Fruits et légumes 101 est un cours gratuit pour les personnes ayant peu ou pas d’expérience dans le secteur des fruits et légumes. Le cours contient de l’information introductive sur les différentes catégories de fruits et légumes, les techniques de manipulation de base, les bonnes pratiques en matière d’entreposage et les rudiments de la salubrité des aliments.

Les principaux concepts abordés comprennent :

  • Entreposage et manutention
  • l’identification et les différentes catégories de fruits et légumes
  • Les rudiments de la salubrité des aliments