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Durée du cours : 2 heures

La logistique de la chaîne d’approvisionnement se compose de deux modules et d’un examen. L’aperçu logistique plonge dans la terminologie commune et les considérations logistiques, y compris la gestion de la température et de l’éthylène et le franchissement des frontières internationales. Le module Modes de transport couvre les façons dont les produits peuvent être expédiés et à quel moment chacun est applicable. À la fin du cours, les apprenants auront obtenu les résultats d’apprentissage décrits dans chaque module ci-dessous.

Résumé de la logistique

  • Expliquer le processus d’appel d’offres.
  • Comprendre la terminologie commune relative à la logistique.
  • Décrire l’importance de la gestion de la température et de l’éthylène.
  • Expliquer les pratiques communes pour franchir des frontières internationales.

Modes de transport

  • De comprendre les principaux modes de transport utilisés pour déplacer des fruits et légumes.
  • Identifiez les principaux ports d’expédition au Canada et partout dans le monde.
  • Décrivez les considérations relatives au maintien de la qualité pendant le transport.